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1、用料：鱼丸125克、胡萝卜1根、咖喱块1.5块、香叶2片。
2、胡萝卜洗净切滚刀块，备用。
3、锅中倒少许油，烧热，
4、放入胡萝卜，翻炒2分钟，加水。
5、放入香叶，煮至沸腾。
6、倒入鱼丸，继续煮至鱼丸长大浮起。
7、捞出香叶，放入咖喱块，煮至咖喱块融化，搅拌均匀，转小火。煮至汤汁浓稠，熄火。
8、出锅装盘，中央用菜花点缀。
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